فرصة ذهبية في عالم الطهي مع كاتريون من خلال تدريب ينتهي بالتوظيف وهي متخصصة في خدمات التموين والإعاشة والطهي على مستوى واسع وتحتوي علي معايير عالية من الجودة وسلامة الغذاء وتقوم تقديم وجبات غذائية محضرة وفق أنظمة رقابية صارمة وقدرتها على إدارة عمليات الطهي والإنتاج الغذائي على نطاق ضخم يشمل الطيران والمستشفيات والقطاعات الحيوية مع الاعتماد على تقنيات حديثة في إعداد الطعام وتخزينه وتوزيعه بما يحافظ على القيمة الغذائية والطعم والجودة في الوقت نفسه.
يوجد أيضا جانب الكوادر البشرية والتدريب المستمر إذ تعمل على تأهيل العاملين في مجال الطهي والخدمات الغذائية وفق برامج احترافية ترفع من كفاءة الأداء داخل المطابخ المركزية بالإضافة إلى تطبيق أنظمة دقيقة لإدارة الجودة وسلاسل الإمداد الغذائي وأيضا تمتاز بمرونتها التشغيلية وقدرتها على التكيف مع متطلبات العملاء المختلفة سواء في الكميات الكبيرة أو الوجبات الخاصة وذلك يجعلها نموذج متقدم في صناعة التغذية المؤسسية التي تجمع بين الدقة العلمية في الطهي والكفاءة الإدارية في التشغيل.
عالم الطهي مع كاتريون :
هي شركة سعودية كبرى متخصصة في خدمات التموين والضيافة وإدارة الإعاشة في قطاع الخدمات الغذائية المتكاملة داخل المملكة وخارجها وتأسست في مدينة جدة تحت اسم شركة الخطوط السعودية للتموين ثم تم تغيير هويتها إلى اسمها الحالي كاتريون حيث تقوم بإعداد وتقديم ملايين الوجبات سنويا للرحلات الجوية مع زيادة تشغيل صالات الضيافة في المطارات وخدمات الضيافة داخل القطارات والمواقع الحيوية في المنطقة.
هناك نموذج عمل متكامل يجمع بين الطهي الصناعي حتي يتم إدارة الإمداد الغذائي وخدمات الجودة والسلامة الغذائية كما أنها تمتلك أكاديمية تدريب خاصة بها تهدف إلى تأهيل الكوادر في مجال الضيافة وفق أساليب احترافية حديثة وتسعى للتوسع في أنشطتها بزيادة حضورها في القطاعات غير الجوية مثل الضيافة المتكاملة والخدمات اللوجستية الغذائية وذلك سوف يجعلها واحدة من الشركات الرائدة في صناعة التموين.
شروط القبول في كاتريون :
تبحث عن شخصية قادرة على الالتزام والتطور وأهم ما يرفع فرص القبول هو إظهار الجدية والانضباط منذ مرحلة التقديم بداية من السيرة الذاتية التي يجب أن تكون بسيطة وتبرز أي خبرة في مجالات مثل الطهي أو حتى الأعمال التي تعتمد على تحمل ضغط العمل ومن المهم أن يظهر المتقدم فهمه لطبيعة العمل داخل مجال التموين الغذائي، وليس فقط رغبة عامة في وظيفة.
يجب الاهتمام بالمظهر والسلوك أثناء المقابلة وبالتالي يتم تقييم أسلوب التواصل من الإجابة الهادئة والواضحة دون مبالغة أو ارتباك ولابد من الاستعداد البدني والنفسي لأن العمل يكون لساعات طويلة وبوتيرة سريعة ويجب أن واعي بطبيعة الجهد المطلوب لأن هذا النوع من الوعي يعطي انطباع قوي للقائمين على التوظيف بأن الشخص مناسب فعليا للبيئة التشغيلية.
أقرأ أيضا : فرص وظيفية تشمل التعليم والإدارة داخل مدارس مسك السعودية
برنامج التدريب المنتهي بالتوظيف :
البرنامج يتم في مجال فنون الطهي مع كاتريون الذي يستهدف تأهيل الشباب للعمل في قطاع الضيافة والتموين الغذائي بشكل احترافي. وتقوم الشركة بتصميم هذا النوع من البرامج. بهدف إعداد كوادر قادرة على العمل داخل المطابخ المركزية والطيران والمشاريع الكبرى وفق معايير عالمية في الطهي وسلامة الغذاء. حيث يبدأ المتدرب بمرحلة تعليم اولويات الطهي الاحترافي. مثل تقنيات التحضير وأساليب التقطيع وإعداد الوجبات بأنواعها وفهم أساسيات النظافة وسلامة الأغذية. إضافة إلى التدريب على العمل داخل بيئة مطبخ صناعي كبير وليس مطبخ تقليدي.
من أهم أهدافه تأهيل المتدرب ليصبح قادر كليا على العمل كطاه أو مساعد طاه داخل منشآت كاتريون. حيث أنه بعد انتهاء فترة التدريب ويتم تقييم الأداء خلال فترة التأهيل ويتم التوظيف المباشر بعد الانتهاء منه. حيث أن هذه البرامج مصحوبة بمكافآت تدريبية شهرية. وقد يصل الراتب بعد التوظيف إلى مستويات جيدة تتفاوت حسب المسمى الوظيفي وسنوات الخبرة وطبيعة الموقع التشغيلي. وفي بعض الحالات إلى مستويات تقارب 7000 ريال أو أكثر في الوظائف التشغيلية المتقدمة.لكن ذلك يظل مرتبط بالدرجة الوظيفية والبدلات وسياسات الشركة وقت التوظيف.
شركة كاتريون تتميز بالانضباط العالي والعمل الجماعي والسرعة في الأداء مع الحفاظ على الجودة. لأنها تعمل في قطاعات حساسة مثل تموين الطائرات والضيافة الفندقية والمشاريع الكبرى. لذلك فإنه لا يكتسب مهارات الطهي وحدها بل يكتسب الالتزام والعمل تحت الضغط وإدارة الإنتاج الغذائي على نطاق واسع. لذلك يكون هذا البرنامج عبارة عن فرصة عملية حقيقية لدخول مجال الضيافة الاحترافية دون الحاجة إلى خبرة طويلة مسبقة. لأنه يركز على التدريب الميداني المباشر الذي يؤدي إلى توظيف فعلي داخل واحدة من أكبر شركات التموين في المملكة السعودية.
Comments are closed.